Коптильня ТПФ ТЕХНОЛИТ трехъярусная с гидрозатвором нерж сталь:1.0мм 48х28х27см 10-01-0032

Коптильня трехъярусная с гидрозатвором (48х28х27 см) нержавеющая сталь 1.0 мм  

Коптильня трехъярусная с гидрозатвором из нержавеющей стали толщиной 1 мм предназначена для горячего копчения рыбы и других продуктов в домашних условиях. Крышка оснащена выводной трубкой, что позволяет выводить дым в форточку или вытяжку. Коптильня состоит из металлического корпуса с крышкой и желобом для гидрозатвора, поддона для сбора жира и решеток для размещения пищевых продуктов. Все компоненты выполнены из нержавеющей стали. Благодоря небольшим размерам и малому весу она может сопровождать Вас повсюду - на рыбалке и на охоте, на пикнике и в походе, в путешествии и на даче. 

Использование коптильни с гидрозатвором: На дно коптильни положить древесную щепу (кроме хвойных пород), выложить продукты на решетки, закрыть крышкой, заполнить гидрозатвор водой и поставить на огонь. Присоединить шланг к выводной трубке. Другой конец шланга вывести в форточку или вентиляционное отверстие (вытяжку).

Гидравлическим затвором называют специальный желоб, расположенный по периметру металлического корпуса. Затвор предотвращает утечку дыма, который концентрируется внутри металлической емкости, от чего блюда получаются более ароматными и вкусными. Перед нагреванием желоб заполняют питьевой водой таким образом, чтобы вода не доходила до края. В процессе готовки выкипающую воду следует периодически доливать, иначе продукты начнут распространять запахи.

Характеристики коптильни:

Размеры: 480х280х270 мм
Металл: нержавеющая сталь
Толщина металла: 1,0 мм
Производитель "ТПФ Технолит"
Артикул: Артикул: 10-01-0032